catやlvコマンドではリアルタイムに確認する事が出来ないのでtailコマンドを使いましょう。
tailコマンド
tailコマンドはファイルの末尾を表示させるコマンドで「-f」オプションを付けてファイル名を指定することでファイルが増加すると追加されたデータを出力する性質によりログファイルの監視ができます。
#構文 tail -f ファイルパス #実行例 tail -f -n 20 /var/log/maillog
#構文 tail -f ファイルパス #実行例 tail -f -n 20 /var/log/maillog